Bio-Metzgerei Karl Abegg

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Bei allen Artikeln deren Preis sich durch das Gewicht bestimmt, handelt es sich hier um ungefähre End-Preisangaben. Der tatsächliche End-Preis ist erst bei der Lieferung auf dem entsprechenden Etikett des Artikels ersichtlich.

Saisonales

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  1. Blutwurst
    Blutwurst  2,30 Fr.

    würzige Blutwurst, 150g pro Stück, 100g Fr. 1.50
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  2. Leberwurst
    Leberwurst  2,30 Fr.

    würzige Leberwurst, 150g pro Stück, 100g Fr. 1.50
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  3. Saucisson vaudois
    Saucisson vaudois   8,70 Fr.

    Herkunft: Waadtland, 350g pro Stück, 100g Fr. 2.50
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  4. Saucisson aux choux
    Saucisson aux choux   5,90 Fr.

    Herkunft: Waadtland, 300g pro Stück, 100g Fr. 2.00
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  5. Kochspeck
    Kochspeck  2,50 Fr.

    geräuchter durchzogener Speck zum kochen, 100g Fr. 2.50
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  6. Rippli mager
    Rippli mager  4,50 Fr.

    geräuchtes mageres Rippli zum kochen, 100g Fr. 4.50
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  7. Rippli durchzogen
    Rippli durchzogen  3,50 Fr.

    geräuchtes saftiges Rippli zum kochen, 100g Fr. 3.50
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  8. Quickschinkli gekocht
    Nussschinkli gekocht (Quickschinkli)  3,80 Fr.

    gekochtes saftiges Schinkli zum kalt essen oder warm machen, 1 Stück ca. 700g-1100g, 100g Fr. 3.80
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  9. /
    Rinds-Braten gespickt  4,50 Fr.

    feinfaseriger Rindsbraten gespickt mit geräuchtem Speck, 100g Fr. 4.50
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  10. Kalbs-Schwedenbraten
    Kalbs-Schwedenbraten  5,20 Fr.

    saftiger Kalbsbraten gespickt mit getrockneten Pflaumen, 100g Fr. 5.20
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  11. /
    Kalbsbrust gefüllt  2,50 Fr.

    Kalbsbrust gefüllt mit Brät, Schinkenwürfel, Pilze, Peterli, 100g Fr. 2.50
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  12. Kaninchen mit Bein
    Kaninchen mit Bein geschnitten  3,20 Fr.

    Kaninchen mit Knochen in Stücke geschnitten, 100g Fr. 3.20
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  13. Fondue Chinoise
    Fondue Chinoise  6,90 Fr.

    wahlweise erhältlich mit Rind-, Kalb-, Poulet- und Schweinefleisch, frisch handgeschnitten, 100g je nach Fleischauswahl ca. Fr. 6.90
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  14. Rinds-Filet im Teig (Wellington)
    Rinds-Filet im Teig (Filet-Wellington)  6,80 Fr.

    Sie benötigen pro Person ca. 300g fertiges Filet im Teig, 100g Fr.6.80
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  15. Pouletbrust im Teig
    Pouletbrust im Teig   7,90 Fr.

    Schweizer-Pouletbrust mit Rohschinken und einer hauseigenen Käsemischung eingepackt im Blätterteig, 1 Stück ca. 200-300g, 100g Fr.3.90
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  16. Schweins-Filet im Teig
    Schweins-Filet im Teig  4,20 Fr.

    Sie benötigen pro Person ca. 300g fertiges Filet im Teig, 100g Fr. 4.20
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  17. Kalbs-Filet im Teig
    Kalbs-Filet im Teig  7,20 Fr.

    Sie benötigen pro Person ca. 300g fertiges Filet im Teig, 100g Fr. 7.20
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  18. Rehpfeffer mit Spätzli, Rotkraut, Preiselbeeren und glasierte Marroni
    Spätzli  1,50 Fr.

    hausgemacht, 100g Fr. 1.50
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